💀 김밥은 원래 일본 음식이었다…? / 💀 김밥은 언제부터 먹었을까?

요약하자면 기원은 일본이 맞다만 현지화되어 사실상 일본 원형의 모습과는 달라졌다. 짜장면과 비슷한 케이스.

멀리 갈것도 없이 일본도 야키니쿠나 라멘 , 돈카츠 등등 외국에 있던 조리법을 현지화 시켜서 자국 요리로 만든 경우가 많음
그런데 아무도 그걸 일본 요리가 아니다 라고 안함

외국인이 마라탕, 탕후루가 한국 음식인줄 알고 그거 중국 음식이다 라고 하니까 이젠 안믿는게 레전드 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

‘그냥 두루두루 즐기면 되는 거 아님?’이라고 생각할 수 있지만, 음식의 기원을 둘러싼 논쟁은 생각보다 오래되고 세계 곳곳에서 반복되는 주제임. 프랑스와 벨기에의 감튀, 그리스와 튀르키예의 요거트 논쟁처럼. 영국 하면 '맛없는 음식' 하고 떠오르는 것을 보면 국가의 인지도나 이미지에도 영향을 줌. 음식은 사람인 이상 매일 소비하다보니 거기서 지속적으로 노출되고 풀어지는 스토리의 파급력과 국민적 고취는 생각보다 크니까.

영상 마지막에서 언급된 파오차이를 떠올려보면(그 전엔 기무치가 있었고), 억지 주장을 욕을 먹어가면서 꾸역꾸역 해왔던 이유는 그만큼 음식의 근원이 주는 가치가 생각보다 많은 영향력이 있다는 방증이기도 함.

우리나라에서 원조를 중요시 여기는 것엔 한반도의 역사적 맥락도 지분이 있다 생각함. 외세의 반복된 침략 속에서도 정체성을 유지하며 지금의 한국으로 이어져 온 것이나, 근현대에 들어 국가적으로도 정체성에 대한 부각이 필요했기도 했고. 따라서 한국을 소개하거나 어필할 때 자연스럽게 ‘전통과 독자성(한국적인 것)’을 국가적 이미지로 브랜딩 해왔으니 ‘한국 음식’이라고 할 때 원조를 자연스럽게 따지게 된 것이라 생각함.

그래서 영상이나 댓글에 언급되는 김밥, 자장면처럼 한국식 혹은 한식화 된 음식 뿐 아니라 국내에서 기존에 없던 음식이 등장해 대중화 되더라도 그 시간의 깊이(얼마나 오래되었나)나 사용되는 재료, 기존 한식들과 결이 비슷하거나 어울리는지, 역사적으로 얽힌 스토리가 있는지 등 여러 요소로 인해 한식이라 인식되거나 어색하게 느껴지기도 함. 부대찌개를 한식이라 부르는 건 저항이 적어도 콘치즈나 허니 브레드의 경우 한국에서 만들어진 음식이라고 해도 한식이라 부르기 어색하게 느껴지는 것처럼.

그치.. 근처에 살면 문화는 양방향으로 흐르고 섞이고 또 개별적으로 발달하다가 또 섞이고 하는 것이지.. 김밥의 원조가 일식에서 왔지만 한식이 된 것 처럼, 중국의 초마면이 일본의 라멘이 되기도 하고, 한국의 김치가 러시아에 가서 당근김치가 되기도 하고 뭐 그런 것이지...

일본 라멘이 중국음식에 근원을 두고있지만 지금은 명백한 일본음식인것과 같은것

기원은 인정하고 현지화 된 음식이라 하면 되지

5:32
김밥천국 장국 옮겨지는 고증 지리네

김밥이 이렇게 핫해질 줄이야!!!!

국민학교 입학하고 첫번째 소풍때 어머니가 아들 소풍간다고 일하시고 늦게 들어오셨어도 손에 김밥 재료를 사가지고 오셔서는 새벽같이 일어 나서 김밥을 싸서 쥐어 보내주셨던게 기억난다... 송풍도 설레는데 김밥까지 먹는다니 얼마나 설래던지.... 그 때 그 감흥을 김밥을 보고 느낄 수는 없는 나이지만 그래도 어머니 고단한 삶에도 살뜰히 자식들 챙기시느라 정말 고생 많으셨다...

외국인들이 한국의 김밥이 맛있다고 말하는건 원조를 말하는게 아니라 지금 한국에서 파는 김밥을 말하는거라 원조 따질 이유가 없다에요

문화의 교류는 참으로 다이내믹하지

김밥은 후토마끼에서 비싼 재료인 회를 뻬고 채소를 많이 넣어서 현지화된 음식임. 게다가 김발이라는 조리 도구는 18세기 말, 19세기 초 전에는 한반도에 존재하지도 않았음.

김치도 퍼지면 각 나라별 바리에이션이 나오겠네요
미국식,중국식,일본식 김치 등등

70년대 초등학교를 다녔는데 그때도 한국에선 김초밥 별로 안해 먹었어요 일본에서 살다가 해방 후 돌아오신 우리 할머니가 밥을 초양념해서 싸주셨는데 나 말곤 김초밥 싸온 사람 없었어요
일본에서 살때 김밥을 싸먹었는데 반드시 박고지조림을 넣었대요 그리고 생선살을 푸석하게 볶은 것을 넣고 야채넣고 그렇게 싸먹었다고 하셨어요
교포들이 그랬는지 일본인들이 그랬는지는 모르겠어요

김밥집들 어렵다는데 내일 김밥에라면 점심으로~~^^

9:15 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 보다가 이거 보고 터졌네 ㅋㅋㅋㅋ

단무지가 일본에서 탄생한 거

2:00 농업용 쌀의 기원은 한국으로 변경된걸로 압니다. (농업용 쌀의 기원은 중국 윈난성 및 인도 북부 아삼 지역으로 여겨졌으나, 최근 한국 청주 소로리 유적지에서 발견된 13,000~14,000년 전의 볍씨가 세계에서 가장 오래된 쌀의 기원지로 인정받고 있습니다. 이 볍씨의 발견으로 인해 기존 학설이 수정되었고, 한국이 쌀의 주요 기원지 중 하나로 평가받게 되었습니다)
* 이것도 나중에 한번 다뤄주세요.

집에 외할머니 오셔서 김밥 7줄씩 흡입하고있는데 김밥 영상 나왔슴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ

8:32 슈니첼은 오스트리아에서 유래된거 아닌가요?

몇십 년 동안 서로 달리 살아온 우리
달라도 한참 달라 너무 피곤해
영화도 나는 멜로 너는 액션
난 피자 너는 순두부

그래도 우린 하나 통한 게 있어 김밥
김밥을 좋아하잖아
언제나 김과 밥은 붙어 산다고
너무나 부러워했지

잘 말아줘 잘 눌러줘
밥알이 김에 달라붙는 것처럼
너에게 붙어 있을래

날 안아줘 날 안아줘
옆구리 터져 버린 저 김밥처럼
내 가슴 터질 때까지

예전엔 김밥 속에 단무지 하나
요샌 김치에 치즈 참치가
세상이 변하니까 김밥도 변해
우리의 사랑도 변해

잘 말아줘 잘 눌러줘
밥알이 김에 달라붙는 것처럼
너에게 붙어 있을래

날 안아줘 날 안아줘
옆구리 터져 버린 저 김밥처럼
내 가슴 터지게 해

널 사랑해 널 사랑해
세상이 우릴 갈라놓을 때까지
영원히 사랑할 거야
끝까지 붙어 있을래
더 자주 - 김밥

1:41 소로리 볍씨!!! 충북 청주 소로리에서 발견된 볍씨를 통해 기원 논쟁이 시작되었으며, 이 볍씨는 약 1만 3천~1만 5천 년 전의 것으로 추정됩니다. 이 발견은 이전까지 벼 재배의 기원으로 여겨지던 중국의 볍씨보다 더 오래된 것이어서, 벼의 기원지가 한반도일 수 있다는 가능성을 제시합니다.

첨에 원재료 밥이나 김 누가 먼저 먹었냐로 따지는건가 싶어서
아… 퀄리티 많이 낮다 싶었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
후반을 위한 빌드업이였군 ㅋㅋㅋㅋㅋ

시계의 역사 2편은 언제 나오나요?

지금 할머니들은 김밥에 식초를 꼭 넣어야 한다고 말씀하시는게 괜히 그런게 아님

6:04 광고 모델 김을동..ㄷㄷㄷ

일식맞음 ㅇㅇ
다만 맛이 일본 노리마키와 너무 달라져서 짜장면처럼 일본에 없는 맛인거지 뭐
퓨전 된 현지화 요리 정도로 넘어가야지

김밥처럼 애매모호한 음식의 기원 정리/설명해주신 점 고맙습니다
근데 잠깐 9:16 뭐야 크아악!!
9:29 아뇨 아쉽진 않습니다 ㅋㅋ

코리안 스시가 맞긴함

09:24 아니다 이 악마야!!!

김밥, 돈까스, 붕어빵, 라면을 한식으로 부를거면 짜장면, 마라탕, 짬뽕도 한식으로 불러야함

지식해적단 항상 잘 보고 갑니다 😊
오늘도 감사히 보고 갑니다

우리한테 익숙한 피자, 스파게티도 미국식이고 이탈리아가 기원인거 모두 아는데 뭐 어때~ 인정할건 인정하면 국뽕 느껴도 아무 문제될거 없음

김밥은 이소룡이 한국에 왔을때도 엄청 좋아했던 음식이기도 합니다.

역시 이중사고가 디폴트답게 우린 독자적인 발명품 남은 문화 도둑질 타령ㅋㅋ

원조 논쟁이 아니라 변형된 음식이죠. 누구의 것이 우월하다는게 아니라 그 역사를 아는건 재밌는 일입니다.

꼭다리는 주방장님이 드시는걸로

예전에 다뤘던 콜로세움처럼 노트르담도 다뤄주세요

역시 먹을꺼 영상이 최곱니다.

6:15 20년 전 가격표는 진짜 그립네

What happened to your English Channel?

마무리까지 깰-꼼 👍🏻

썸네일이 시선강탈이네요 ㄷㄷ

ㅋㅋㅋㅋ이거 이태리사람이 올리면 난리나겠는데?? 재밌게 봤습니당

가게에서 파는 김밥.
편의점김밥보다
집에서 소풍전날
엄마가 만들어준
김밥이 넘 먹고싶다!

우와~ 몰랐던 사실을 알게 되었네요~^^
잼있어요. 감사합니다.

영상 보고 첫 댓글 남기는 뉴비입니다. 지식해적단 파이팅입니다!!!

인스턴트 라면이랑 같다고 봐야겟네 😂

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